Потребление мяса в России достигло рекордного уровня в прошлом году, составив 79 кг на человека. В 2023 году ожидается, что этот показатель превысит 80 кг на человека. Рост потребления мяса в стране связан с реализацией государственных программ стимулирования отрасли. Однако возможности для резкого увеличения экспорта мяса ограничены.