Рынок продуктового ритейла изменил свои приоритеты, перейдя от наращивания ассортимента к оптимизации формата. Теперь акцент делается на уменьшение количества товаров и сокращение торговой площади, при этом усиливается внимание к удобству и предложениям готовых решений для потребителей.