Платформа Hh.ru представила информацию о зарплатах, которые предлагают поварам-блинопекам в России. Указано, что они могут зарабатывать до 120 тыс. рублей, а медианная зарплата на эту должность в январе составила 68,9 тыс. рублей.В течение последних пяти лет доходы блинопеков увеличились на 66%, что эквивалентно росту более чем на 27 тыс. рублей. Самые высокие зарплаты данной категории работников наблюдаются в Магаданской области — до 115,5 тыс. рублей, в Москве — до 97,4 тыс. рублей, а в Камчатском крае — до 93,5 тыс. рублей. В январе работодатели разместили более 6,2 тыс. вакансий на поиск специалистов по выпечке блинов. Наиболее активными в этом отношении оказались Москва (с более чем 660 вакансиями, что составляет 11% от общего числа), Подмосковье (около 560 вакансий, 9%), Краснодарский край (290 вакансий, 4%) и Свердловская область (260 вакансий, 4%). Также значительное количество вакансий поступило из Татарстана, Санкт-Петербурга, Ставропольского края, Ленинградской и Ростовской областей (по 3%).В другом исследовании аналитического ресурса «Чек Индекс» отмечено, что «индекс блинов», основанный на рецепте для приготовления блюда на четырех человек, за год увеличился на 4% и составил в абсолютных показателях 149 рублей.